Nach dem raschen Vergrößern der getrockneten Braunalgen im Wasser vernahm man zugleich einen Geruch,der ans salzige Meer erinnerte. Geschmacklich gesehen,verliehen die Wakame dem Gericht eine leichte zusätzliche Würze.
Da Algen viel Jod enthalten, sind sie gut dazu geeignet, den eigenen Bedarf zu decken, jedoch sollte man sich auf jeden Fall an die Verzehrmengeempfehlungen halten, da ein Jodüberschuss zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen kann!
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